【淑香　しゅくこう　安化黒茶天茯茶2013年】　20g 　 　湖南省で作られる黒茶茯茶は、”金花”と呼ばれる顆粒状の麹菌が見られるのが特徴です。 ”金花”は茯茶の熟成に作用し、独特の色・味わい・香りを生み出します。 天茯茶は、茯茶の中でも厳選された茶葉を使った上等な茯茶です。 　夏の暑さにつかれた身体を潤してくれる優しいお茶です。急須で淹れても、たっぷり煮だしても美味しくいただけます。 　　　　　　 【緋重　ひかさね　炭焙凍頂球形紅茶2018年】　20g 　凍頂で作られた紅茶に、炭による焙煎を丁寧にかけてもらいました。 茶葉の形状は粒状です。乾いた茶葉からは、カカオのような香りを感じます。 　甘さと深さに層が感じられ、茶湯に弾力を与えています。秋が深まるころに、じっくりと淹れたいお茶です。 　お勧めは、茶湯を注ぎきらずに、茶壷（または蓋碗）にほんの少し残して次の煎と合わせてゆく淹れ方。味わいを更に深くさせます。

【心白羽　こはね　古樹銀針　2023年】　10g 　雲南省古樹茶の芽を、丁寧に白茶にしました。 　香りも味わいも、きめ細やかでシルキー。 　身体にふわっと沁み込み、すっと消えてゆくような慎ましい印象です。 　少し湯温を落とすと、とろりと円やかに。 　渋みや苦みが出にくいので、高温でキリっと淹れても。 　どちらもお勧めです。 　　　　　　 【白月　はくげつ　単株白茶餅茶　2019年】　15g 　 　標高2000メートルを超す自然栽培茶園の単株茶です。 　樹齢数百年を超す老茶樹の茶葉を、他の株の葉と混ざらないように単独で製茶します。 　乾いた茶葉からは果実香を感じますが、茶湯からは上品な花香が立ちのぼります。 　味わいの深さと厚み・余韻の長さが、大変魅力的です。 餅茶を崩した形でお届けします。